The term ‘Swedish Fika’ is known across the world. The small municipality of Trosa, with its a bit over 14 500 inhabitants, also offers something sweet to suit all tastes. There are no fewer than 16 places for a coffee and snack, each with its own personal touch.
Gibt es etwas Schöneres, als in ein Café zu gehen und sofort vom Duft frisch gebackenen Brotes erfasst zu werden? Im Hintergrund hört man das Klirren von Geschirr und das wunderbare Summen der Gespräche. Vor einem liegen verlockende, wunderschöne Gebäckstücke, die aus den besten Zutaten hergestellt sind. Der Kaffee ist heiß und frisch gebrüht, vielleicht mit einem Schaumhaube aus Milch. Ein Leben ohne Kaffeepause wäre ziemlich langweilig!
Jeder sollte in Trosa eine Kaffeepause machen.
Entlang des westlichen Ufers des Trosa-Flusses findet man das klassische kleine Café namens MEKKA – liebevoll von den Trosaern Nilssons genannt, da es viele Jahre lang diesen Namen trug. Hier bieten sie traditionelles Fika-Brot aus ihrer breiten und attraktiven Auswahl in dem schönen alten Holzgebäude an. Im Sommer öffnet MEKKA für den Außenservice am Trosa-Fluss.
Folge nun der Straße hinunter zum Garvaregården. Hier werden sättigende Salate und Sandwiches in gemütlicher, kultivierter Atmosphäre serviert. Mit seinen Ursprüngen aus dem 18. Jahrhundert ist es ein gut erhaltenes Beispiel für die Handwerksbauernhöfe, die früher in der Gegend zu finden waren. Wer möchte, kann auch einen Blick in das reizende Stadsmuseum werfen, das im Innenhof zu finden ist.
Fika in Trosa das ganze Jahr über
Auf der östlichen Seite des Flusses findest du das kleine Sommercafé namens Trosa Stadscafé. Es gibt ein paar Plätze drinnen, aber es ist noch viel schöner draußen, direkt am Fluss. Die Korbstühle laden zum Verweilen ein, und du könntest hier leicht eine oder zwei Stunden verbringen, während du die Eindrücke der Spaziergänger in Trosa genießt.
Visthuset in Trosa ist ein Café, Vorratskammer und Weinbar in einem. In der schönen Umgebung aus der Jahrhundertwende findest du frisch gebackenes Brot, köstliche Gebäckstücke und leichte Mittagessen. In der Vorratskammer kannst du die Aromen von Trosa mit nach Hause nehmen.
Tre Små Rum (Drei kleine Zimmer) ist das Zuhause einer fantastischen Konditorin, die Erfahrung als Chefpatissière im Grand Hotel in Stockholm sowie im berühmten MR Cake und als Chocolatier im Restaurant Oaxen hat. Hier werden erstklassige Gebäckstücke aus den feinsten Zutaten hergestellt – kleine, wunderschöne Kunstwerke, die im Mund zergehen. Der grüne Innenhof bietet viel Platz, um Mittagessen, Kaffee und Kuchen zu genießen.
Im Deli Delight Café, das neben dem kleinen Skolparken Park liegt, findest du eine abwechslungsreiche Auswahl an Lebensmitteln und Fika-Broten.
Französisches Apfel-Café – in Trosa
Ein Land, das Café wirklich gut „macht“, sind die Franzosen. Allein in Paris gibt es tausende zur Auswahl. Aber wusstest du, dass es auch hier in Trosa ein französisches Apfel-Café gibt? Am Emils Backe, nur wenige Minuten außerhalb des Stadtzentrums von Trosa, wurde ein kleines neues Gewerbegebiet errichtet. Im Sommer gibt es hier eine kleine Auswahl an Möbeln, einen Fahrradservice, einen Garten und dann das französisch inspirierte Tarte Tatin Café.
In einem umgebauten Zirkuswagen hat ein französisches Café Einzug gehalten. Hier stehen Äpfel im Mittelpunkt. Alles wird aus den köstlichen Aromen von Äpfeln gebacken. Das Café ist französisch inspiriert und der Service wird von französischer Musik begleitet. Ein rundum tolles Erlebnis im Sörmlands Kiefernwald.
Es war die englische Herzogin von Bedford, die in den 1840er Jahren die Idee des Nachmittagstees erfand. Zu dieser Zeit aß die britische Oberschicht nur zwei Mahlzeiten am Tag – Frühstück und Abendessen. Die Herzogin hatte Hunger. Ein paar Sandwiches, Kuchen und Tee waren ein Kompromiss, um bis zum Abendessen durchzuhalten. Aber allein essen war langweilig. Also begann sie, ihre Freunde einzuladen, und es dauerte nicht lange, bis die ganze Gesellschaft diesem Beispiel folgte. Da Großbritannien eine große Kolonialmacht war, verbreitete sich das Konzept weltweit. Heute servieren das Trosa Stadshotell und Bergs Farm in einigen Monaten des Jahres Nachmittagstee.
Rohkost-Café im idyllischen Sörmland
In einer kleinen Lichtung im Wald, nur außerhalb von Trosa, heißt dich das umweltfreundliche Skogsraw Café willkommen. Neben einem kleinen roten Haus, umgeben von grüner Natur, findest du eine spannende Auswahl an grünen Salaten, Smoothies und Rohkost-Snacks zum Kaffee. Rohkost ist vegane Ernährung, die auf Gemüse, Wurzelgemüse, Obst, Beeren, kaltgepressten Ölen, Nüssen, Samen und Sprossen basiert, die nicht über 42 Grad erhitzt wurden.
In Vagnhärad findest du das heimelige Utsikten Café. Hier werden gute, traditionelle Hausmannskost und hausgebackene Fika-Brote serviert. Alles wird hier aus besten Zutaten zubereitet, in gemütlicher Atmosphäre neben dem plätschernden Trosa-Bach.
In der Gemeinde Trosa – der Gemeinde mit dem Charme der Kleinstadt und den Möglichkeiten der Großstadt – gibt es auf jeden Fall ein Café für jeden und für jeden Geschmack. Sowohl der Magen als auch die Augen werden hier wirklich zufrieden sein.
