Kökschef Fabio Daniel reser från Stellenbosch tillsammans med sitt team, sous chef och pastry chef för ett gästspel hos oss på Bomans.
Fabio kom till Rust en Vrede som ung kock och har sedan 2017 lett köket. Hans mat har sin grund i det franska köket, med influenser från hans brasilianska och italienska bakgrund och råvarorna i Sydafrika.
För kvällen lagar Fabio en meny i fem serveringar. Till den häller vi utvalda viner från Rust en Vrede – valda för att maten och vinet ska göra det de gör allra bäst tillsammans.
Stellenbosch möter Trosa helt enkelt.
Den 23 september. På Bomans.
Paket med övernattning eller endast middag.
